Située à 280 kilomètres à l'ouest de Tbilissi, dans la région de Mingrélie, la gorge atteint une profondeur de quarante mètres dans sa section la plus étroite, où les falaises verticales compressent la rivière dans un couloir large de six mètres à peine. Les frais de conservation de 40 GEL par adulte étranger soutiennent l'entretien des sentiers et les opérations des bateaux gérées par l'Agence des aires protégées, qui a ouvert le site aux visiteurs en 2011 après avoir installé des passerelles en bois et stabilisé la descente de trente marches vers l'eau.
Les excursions au canyon de Martvili depuis Tbilissi partent généralement avant l'aube pour atteindre le village d'Inchkhuri en milieu de matinée, couvrant la distance en environ quatre heures via l'autoroute Senaki-Zougdidi. La popularité du canyon a explosé après 2015, lorsque des images de drones de ses bassins turquoise ont circulé sur les plateformes de voyage régionales, incitant l'autorité des parcs nationaux à introduire des créneaux de bateau chronométrés et une fermeture le lundi pour la récupération écologique. Le site reste l'une des formations karstiques les plus accessibles de Géorgie, ne nécessitant aucune expérience technique d'escalade ou de spéléologie.
La promenade en bateau — incluse dans le droit d'entrée — navigue sur 300 mètres dans le canyon inférieur, où le courant de l'Abasha ralentit jusqu'à devenir presque immobile et où la lumière réfléchie transforme les surplombs calcaires en un jade pâle. Les guides dirigent les canots pneumatiques au-delà de la cascade des Dadiani, une chute de sept mètres nommée d'après les princes du XIXe siècle qui gouvernaient la Mingrélie et utilisaient le canyon comme retraite estivale. Au-dessus de l'eau, un sentier de 700 mètres fait une boucle à travers la forêt de hêtres et de charmes, traversant la rivière deux fois sur des ponts suspendus installés en 2018. La section supérieure du canyon, fermée aux bateaux, révèle des terrasses de travertin où les dépôts de carbonate de calcium se construisent vers l'extérieur à raison d'environ un centimètre par décennie.
La grotte de Prométhée se trouve à dix-huit kilomètres au sud, reliée par une route de montagne sinueuse qui grimpe à travers les plantations de thé. La plupart des excursions de Tbilissi vers le canyon de Martvili regroupent les deux sites en un seul itinéraire, bien que la grotte nécessite un billet séparé de 25 GEL et fonctionne uniquement avec des visites guidées. Le microclimat du canyon — deux à trois degrés plus frais que les vallées environnantes — en fait une échappatoire fonctionnelle en juillet et août, lorsque les températures à Tbilissi dépassent régulièrement trente-cinq degrés Celsius.
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